一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。為貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為重要指示精神，深入實施《中華人民共和國反食品浪費法》，臨河區(qū)市場監(jiān)督管理局自3月16日起迅速開展工作，在轄區(qū)范圍內(nèi)餐等餐飲單位開展本次制止餐飲環(huán)節(jié)浪費工作。

檢查過程中，監(jiān)管人員指導餐飲服務經(jīng)營者切實落實企業(yè)主體責任及《反食品浪費法》的各項措施，并仔細查看餐飲單位內(nèi)是否就餐飲浪費對食品安全管理人員進行過培訓、是否在餐飲單位醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識、是否存在誘導、誤導消費者超量點餐、是否規(guī)范加工過程，提高原材料使用率，減少餐余垃圾的產(chǎn)生。

為長期牢固樹立愛糧節(jié)約理念，全面營造厲行節(jié)約氛圍，本次專項工作對監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)制止餐飲浪費存在亮點的餐飲單位列入“紅榜”，對經(jīng)過企業(yè)自查，仍發(fā)現(xiàn)存在問題的列入“黑榜”。

紅榜

單位名稱：德林諾金主題宴會酒店

紅榜理由：通過本次檢查發(fā)現(xiàn)德林諾金主題宴會酒店醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識，服務人員主動提示說明，引導消費者按需適量點餐，提供打包服務，主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒。列入制止餐飲浪費“紅榜”。

單位名稱：巴彥淖爾市女神餐飲有限公司

紅榜理由：通過本次檢查發(fā)現(xiàn)巴彥淖爾市女神餐飲有限公司服務人員主動提示說明，引導消費者按需適量點餐，提供打包服務，主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒。列入制止餐飲浪費“紅榜”。

單位名稱：真正豆腐坊

紅榜理由：通過本次檢查發(fā)現(xiàn)真正豆腐坊引導消費者按需適量點餐，在醒目位置張貼或擺放反食品浪費標識列入制止餐飲浪費“紅榜”。

民以食為天，食以儉養(yǎng)德，節(jié)約是行動更是習慣。接下來臨河區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)監(jiān)管，每月記錄制止餐飲浪費“紅黑榜”并廣泛宣傳，從餐飲做起，讓廣大餐飲單位及消費者共同文明用餐、節(jié)約用餐，以實際行動共做制止餐飲浪費的模范。