近日，臨河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局各管理所相繼舉辦餐飲服務(wù)、流通環(huán)節(jié)食品安全視頻觀摩會(huì)，以我區(qū)食品安全示范店為標(biāo)準(zhǔn)，由市場(chǎng)監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)講解操作規(guī)范，組織個(gè)體經(jīng)營者觀摩學(xué)習(xí)。

觀摩組重點(diǎn)圍繞食品安全制度建設(shè)、臺(tái)賬管理、設(shè)備配備、環(huán)境衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存、操作流程、索證索票、清洗消毒、企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、安全管理體系建立等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行交流展示，分享經(jīng)驗(yàn)、取長補(bǔ)短，推進(jìn)臨河區(qū)食品安全各項(xiàng)工作達(dá)標(biāo)提升。

與會(huì)人員時(shí)不時(shí)拿起手機(jī)拍照，大家紛紛表示，此次觀摩會(huì)學(xué)到了很多餐飲標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，將在今后的經(jīng)營中將嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)做到規(guī)范操作。

下一步，臨河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)堅(jiān)持問題導(dǎo)向，嚴(yán)格工作標(biāo)準(zhǔn)、加大措施力度，狠抓整改落實(shí)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，努力為創(chuàng)建國家食品安全示范城市做出積極貢獻(xiàn)。